Da ich nebenbei Kuchen backe, an dieser Stelle mal ein paar schöne rezepte(größtenteils mit bio-zutaten, muss aber nicht sein) für euch (falls sich endlich mal jemand sich bequemen sollte, meinen blog zu LESEN!).

BärlauchButter (alternativ den Bärlauch durch andere Küchenkrauter ersetzen)
200g weiche Butter(ungesalzen), 2-3El feingeschnittenen Bärlauch, 1 prise Pfeffer, 1 Messerspitze Salz, 1Tl Zitronen/Limettensaft
mischen, zu einer Rolle formen. Schmeckt gut zu warmen Baguette oder als Kräuterbutter auf's Fleisch. Nicht länger als zwei Wochen aufbewahren, schmeckt sonst käsig.

Maisfladen
für 32x22cm Blech oder 28cm Springform
130g Maismehl (verwechel es nicht ausversehen mit Reismehl, schmeckt sonst sehr seltsam)
120g Dinkelmehl
3El Vollrohzucker (unraffiniert!bei raffiniertem erst in der Pfanne ankaramellisieren)
1 Ei (bitte aus freilandhaltung)
1/4l Milch
halbes Päckchen Weinsteinbackpulver
2 El zerlassene Butter
zu einem Teig verühren, in gefettete Form, bei Umluft 185°C 18-24 min backen.
Variante: Mische Maiskörner(abgetropft) oder Zwiebeln , nimm nur 1 El Zucker, kein Fett untermischen, nimm die Butter zum Braten der Zwiebeln. Oder gib für süßes Brot noch 4El zucker hinzu. Das obige rezept schmeckt weder süß noch herzhaft, ist also flexibel.

KräuterDrink
2 hände voll frischen, gewaschen Kräutern (ohne Hundeurin und Pestizide)
z.B. Johannis/Him/Brombeerblätter, junge Löwenzahnblätter, Thymian, Waldmeister(nur ganz wenig!), Wegerich, Klee, Küchenkräuter, Gänseblümchen, Distel...
im Mixer zerkleinern (so klein wie nur möglich), eine banane oder geschnittene Birne dazu, wieder mixen.
1tl Zimt hinzufügen, ca 1/2 liter Birnen oder ananassaft draufschütten, wieder mixen.
Gegebenfalls sieben, die große Kräuterstücke nochmal zerkleinern, wieder dazu.
Dann mit 1/2 liter mineralwasser auffüllen. Ersetzt eine ganze Mahlzeit. Sieht seltsam aus, schmeckt aber super.

GemüseBurger
( Für ca. 4 "Beefsteakes")
1 großeMöhre und eine Zwiebel raspeln. 4tl gescnittene kräuter dazu+ 2Tl Sesam +1 Ei + 150 ml Brühe. 5El haferflocken(grob). Dann zu etwa gleichen teilen nach Gefühl, bis es eine zu beefsteakes formbare masse entsteht: Dinkelmehl+ Weichweizengrieß+ Weizenkleie. 4 Häufchen formen, in etwas Rapsöl anbraten.

cranberry-zimt-müsli
500g großblättrige Haferflocken + 2-3 El Zimt + 100g getrocknete cranberries+ 5 El haferkleie+ evtl. 1 El Vollrohrzucker + gegebenenfalls 3 El gepoppter(ha,ha) Amaranth mischen. Schmeckt gut mit frischen Apfel- oder kiwistückchen (erst beim Verzehr dazugeben)